20 Südtiroler Köchinnen und Köche wurden gestern vom weltweit renommiertesten Restaurantführer Guide Michelin mit einem oder mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnet. Von den 371 Sterne-Restaurants in Italien befinden sich 20 in Südtirol. Norbert Niederkofler, Chefkoch im Restaurant St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina in St. Kassian, wurde zum vierten Mal mit der höchsten Punktezahl, den drei Sternen, ausgezeichnet. Zusätzlich erhielt er den „grünen Stern“ von Guide Michelin für sein Konzept der Nachhaltigkeit. Diese Auszeichnung wurde in Italien heuer zum ersten Mal verliehen. Weiters sind die Chefköche der Restaurants Gourmetstube Einhorn in Mauls, Terra in Sarnthein und Trenkerstube in Dorf Tirol wiederum mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Der neue Sternträger ist Egon Heiss, Küchenchef im Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg in Meran.