Die Brennnessel wird seit Menschengedenken in vielen Lebensbereichen eingesetzt. In der Heilkunde, wo sie zu den ältesten Heilkräutern der Menschheit zählt, im Gemüseanbau, wo man mit der sog. Brennnesseljauche höchst erfolgreich Gemüse düngt, in der Küche, wo sie in mageren Zeiten die Menschen vor dem Hungertod gerettet hat und sogar in der Textilindustrie, wo man aus den faserreichen Stängeln einst Nesselstoff herstellte. Bei all dieser Vielseitigkeit wundert es uns aber dann doch, dass die Brennnessel von vielen Menschen so eisern bekämpft wird. Simon Waldner berichtet.
Also heißt es raus auf die frischen grünen Weiden und Wiesen, Brennessel ernten, genießen und die heilsamen Inhaltsstoffe auf sich wirken lassen.