Am meisten verwendet wird die Wurzel, die in fast jedem Garten aber auch der Wildnis zu finden ist. Gottfried erklärt, wie der Meerrettich alle möglichen Darmparasiten eliminieren kann und uns zu einem gesunden Darm und damit auch einem gesunden Immunsystem verhilft.
Ob frisch, fermentiert oder gefroren – der Meerrettich ist eine der wichtigsten Pflanzen für den Herbst und den kommenden Winter.